Home » [Update] โอ้กะจู๋ | ร้านอาหารออร์แกนิกจากเชียงใหม่ที่ชนะใจคนทั่วกรุงเทพฯ | สวนผักโอ้ กะ จู้ สาขา1 – Nangdep.vn

[Update] โอ้กะจู๋ | ร้านอาหารออร์แกนิกจากเชียงใหม่ที่ชนะใจคนทั่วกรุงเทพฯ | สวนผักโอ้ กะ จู้ สาขา1 – Nangdep.vn

สวนผักโอ้ กะ จู้ สาขา1: คุณกำลังดูกระทู้

Know

NỘI DUNG BÀI VIẾT

วินาทีนี้ต้องยอมรับเลยว่า ‘โอ้กะจู๋’ คือร้านอาหารออร์แกนิกที่มาแรงสุดๆ เพราะเดินผ่านกี่ครั้งก็คนเต็มร้านจนต้องรอคิวกันนานสองนาน ความสำเร็จที่มัดใจคนได้แบบนี้ ส่วนหนึ่งก็มาจาก ‘อู๋’ – ชลากร เอกชัยพัฒนกุล หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง ที่เล่าว่ากว่าจะยืนหยัดในเส้นทางธุรกิจร้านอาหารปลอดสารพิษน่ารักๆ แบบนี้ได้ พวกเขาต้องทุ่มเท และพยายามทำทุกอย่างให้คนกรุงเทพฯ ได้ชิมผักสดๆ วัตถุดิบดีๆ เหมือนนั่งกินที่ฟาร์มในจังหวัดเชียงใหม่กันเลย

 

 

 “

เราตั้งใจมาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ เพราะคิดว่าวิถีชีวิตของคนกรุงเทพฯ ค่อนข้างเร่งรีบ อาจไม่ได้เน้นเรื่องอาหารการกินหรือสุขภาพเท่าที่ควร

 

WHEN IT ALL BEGAN

     ผมกับโจ้ (จิรายุทธ ภูวพูนผล) เป็นเพื่อนกันตั้งแต่สมัยมัธยมแล้ว พื้นฐานบ้านผมกับโจ้ก็ทำการเกษตรอยู่แล้ว ผมทำพวกผลไม้ดอง ส่วนโจ้จะปลูกหอม ลำไย ตอนไปทริปแนะแนวที่คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เราก็เคยคุยกันเล่นๆ ว่า อีกหน่อยเราหาอะไรทำเกี่ยวกับการเกษตรกันดีกว่า หลังจากโจ้เรียนจบจากคณะเกษตรได้หนึ่งปี เราก็คิดว่ามันถึงเวลาที่จะเริ่มทำฟาร์มอย่างจริงจัง ก็เลยเริ่มปลูกผักออร์แกนิกกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 และเปิดร้านสาขาแรก 2 ปีหลังจากนั้น

 

ORGANIC HEART

     ช่วงแรกที่กำลังจะเริ่มปลูก ผมกับโจ้คุยกันว่าเราจะปลูกแบบไหนดีระหว่างออร์แกนิกกับไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งพ่อผมแนะนำว่าควรปลูกเป็นออร์แกนิกดีกว่าเพราะไฮโดรโปนิกส์มีคนปลูกอยู่แล้ว เราควรฉีกแนวหาสิ่งที่ดีกว่า ตอนนั้นเริ่มปลูกจากผักพื้นบ้านทั่วไปก่อน เช่น ถั่วพู มะเขือเทศ แตงกวา พอปลูกได้ระยะหนึ่งเราก็เริ่มรู้แล้วว่ามีปัญหาอะไรบ้าง ปีแรกเจอน้ำท่วมแปลงผัก ปีที่สองเจอลมพัดโรงเรือนพัง เราก็ค่อยๆ แก้ไขปรับปรุงกันมาเรื่อยๆ

 

 

FROM FARM TO TABLE

     ตอนเริ่มเปิดร้านที่เชียงใหม่ ร้านของเราเป็นร้านเล็กๆ ที่รองรับลูกค้าแค่ประมาณ 10 กว่าที่นั่ง ขณะนั้นกระแสออร์แกนิกยังไม่ได้รับความนิยมเท่าปัจจุบัน แต่เราก็ไม่ได้มุ่งหวังเรื่องการค้าเป็นหลักอยู่แล้ว เพราะตั้งใจทำเพื่อส่งมอบสิ่งดีๆ ให้คนในครอบครัวมากกว่า ซึ่งจะสอดคล้องกับสโลแกน ‘ปลูกผักเพราะรักแม่’ ตอนนั้นคิดแค่ว่า เราอยากให้แม่มีสุขภาพดี ไม่อยากไปซื้อผักในตลาดเพราะไม่มั่นใจว่ามันจะมียาฆ่าแมลงหรือสารเคมีมากน้อยแค่ไหน งั้นเราทำเองเลยก็แล้วกัน (ยิ้ม)

See also  [NEW] ไฟล์เดียวจบ - เว็บโหลดเกม PC ฟรี อัพเดทใหม่ล่าสุด | เกมมาริโอ - Nangdep.vn

 

GETTING BIGGER

     หลังจากเปิดร้านที่เชียงใหม่ได้ 2 ปี ก็เริ่มมีนักท่องเที่ยวแวะเวียนเข้ามาเที่ยวสวนมากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งพอเขาได้ลองกินผักออร์แกนิกจริงๆ ก็ทำให้เขาประทับใจมากขึ้น เริ่มมีการถ่ายรูป แชร์ให้คนอื่นเห็นในโซเชียลมีเดีย เหมือนเป็นความนิยมที่เพิ่มขึ้นแบบปากต่อปากว่าถ้ามาเชียงใหม่ต้องมาร้านนี้นะ พอประมาณปี พ.ศ. 2557 ก็จะเห็นได้ชัดว่าคนนิยมมามากขึ้น

 

 

CHIANGMAI – BANGKOK

     เราตั้งใจมาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ เพราะคิดว่าวิถีชีวิตของคนกรุงเทพฯ ค่อนข้างเร่งรีบ อาจไม่ได้เน้นเรื่องอาหารการกินหรือสุขภาพเท่าที่ควร จึงอยากแบ่งปันผลผลิตนี้ให้คนเมืองได้ลองด้วย และเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนที่นี่ เราก็มีเมนูที่ทำเป็นแพ็กไว้ ให้ลูกค้าสามารถเปิดตู้แล้วซื้อกลับบ้านไปกินได้เลย ไม่ต้องแวะมากินที่ร้านก็ได้ ส่วนเรื่องทำเลเราเลือกสยามสแควร์เป็นที่แรก เพราะมองว่าเป็นศูนย์รวมทั้งกลุ่มวัยรุ่นและครอบครัว

 

QUEUE MANAGEMENT

     ตอนที่เราเปิดสาขาสยามสแควร์ ซอย 7 ร้านมีขนาดเล็กมาก รองรับลูกค้าไม่พอ ทำให้โดนคอมเพลนบ่อยๆ เรื่องคิว เรื่องเวลา เราจึงตัดสินใจเปิดสาขา 2 ที่สยามสแควร์วัน แต่ก็ยังเจอปัญหาลูกค้าจองคิวซ้อนกัน จองทั้ง 2 ที่เลย ถ้าที่ไหนได้ก่อนก็ไป กลายเป็นว่าในระบบมีคิวเป็นร้อยคิว จนคนอื่นๆ เขาก็ไม่กล้ารอ จริงๆ ตอนนี้ก็ยังเป็นปัญหาที่กังวลใจมาก และพยายามหาทางแก้อยู่ ไม่ว่าจะเป็นการทำเป็นแพ็กให้ลูกค้าไปรับประทานที่บ้าน หรือในอนาคตก็อาจมีบริการส่งถึงบ้าน

 

 

QUALITY COMES FIRST

     เมื่อร้านขยายสาขามากขึ้น ก็ต้องมีการจัดการฟาร์มและวัตถุดิบที่ดีขึ้นด้วย อย่างตอนนี้เรามีสวนผักทั้งหมด 4 ที่ ที่เชียงใหม่ 3 ที่ และที่ปทุมธานีอีก 1 ที่ โดยรวมแล้วประมาณ 50-70 ไร่ ผักบางอย่างที่เราไม่สามารถปลูกได้เอง เช่น มะเขือเทศ แครอต ก็จะมี Contact Farmers อยู่ที่เชียงใหม่ เป็นเกษตรกรที่เราเข้าไปช่วยเหลือให้เขาเข้าใจวิธีการปลูกแบบออร์แกนิกมากขึ้น แต่ไม่ได้ให้เขาปลูกให้เราทั้งหมด เพราะทำแบบนั้นเขาจะขึ้นอยู่กับเราคนเดียว จึงแบ่งสัดส่วนให้เขาปลูกของเราแค่ 30% เท่านั้น

 

GOALS FOR THE FUTURE

     เราคิดว่าในช่วง 5 ปีนี้ต้องมีสาขาใหม่เกิดขึ้นอีกแน่นอน แต่ไม่ได้คาดหวังว่าจะต้องเป็น 50-100 สาขาขนาดนั้น เพราะจะขยายได้แค่ไหนก็ต้องขึ้นอยู่กับกำลังของเราด้วย อีกอย่างผักออร์แกนิกมีต้นทุนค่อนข้างสูง ดูแลยาก และยังมีข้อกำจัดอื่นๆ อยู่ ซึ่งขึ้นอยู่กับความพร้อมของเรามากกว่า ถึงอย่างไรผมก็มองว่าเรายังอายุน้อย มีกำลังอยากจะทำ และครอบครัวก็สนับสนุน ทำให้มีแรงที่จะแบ่งปันสิ่งดีๆ ตรงนี้ต่อไปเรื่อยๆ

 

BUSINESS PROFILE

     โอ้กะจู๋ ร้านอาหารออร์แกนิกจากเชียงใหม่ที่เกิดจากความร่วมมือของ ‘โจ้’ – จิรายุทธ ภูวพูนผล, ‘อู๋’-ชลากร เอกชัยพัฒนกุล และ ‘ต้อง’ – วรเดช สุชัยบุญศิริ สวนผักโอ้กะจู๋เริ่มก่อตั้งตั้งแต่ปี 2010 บนพื้นที่เพียง 1 ไร่ ซึ่งในปัจจุบันได้ขยับขยายพื้นที่ปลูกมากกว่า 70 ไร่ ภายใต้แนวคิดธุรกิจที่คำนึงถึงผืนดิน ผลิตผล ครอบครัว และชุมชน

See also  [Update] �Ҥ���Ͷ�� i-mobile (�Ҥ���Ͷ�� �������) | โทรศัพท์ไอโมบายราคาถูก - Nangdep.vn

     ปัจจุบันโอ้กะจู๋มี 4 สาขา ได้แก่ สาขา อ. สันทราย จ. เชียงใหม่, สาขานิมซิตี้เดลี่ จ. เชียงใหม่, สาขาสยามสแควร์ซอย 7, สาขาสยามสแควร์วัน และกำลังจะเปิดสาขาต่อไปที่ The Circle ราชพฤกษ์ ช่วงหลังสงกรานต์นี้
 
สอบถามข้อมูล แล้วไปลองชิมกันได้ที่ www.ohkajhuorganic.com และ www.facebook.com/ohkajhu


มองการเมืองเรื่อง “ผีกระสือ กับ ผีหัวขาด” Ep108(live Program)


SONDHITALK : ผู้เฒ่าเล่าเรื่อง Ep108 (live Program)
หลายคนสอบถามกันมา อยากฟังเรื่องการเมือง การเมืองจะเดินไปอย่างไร? ใครคือผีกระสือ ใครคือผีหัวขาด สัญญาณการเลือกตั้งมาเเล้ว จริงหรือ?
สงครามอนาคต จะเป็นเรื่องของ AI หรือไม่? AI จะเข้ามามีบทบาทสำคัญทุกๆเรื่องในชีวิตเราอย่างไร ?
น้ำท่วมดีกว่าฝนแล้ง จริงหรือไม่? จาก2554 2564 ทำไมประเทศไทยจริงแก้ปัณหาน้ำท่วมไม่หายสักที

YoutubeSondhitalk: https://www.youtube.com/c/Sondhitalk
Website: https://www.sondhitalk.com
Podcast Sondhitalk: https://sondhitalk.podbean.com/
sondhitalk คุยทุกเรื่องกับสนธิ

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

มองการเมืองเรื่อง “ผีกระสือ กับ ผีหัวขาด” Ep108(live Program)

พื้นที่1ไร่ขุดคลองเล็กๆ!!เลี้ยงปลาหอยกบผสมผสาน..สร้างแหล่งอาหารที่มั่นคงตลอดไป


เกษตรผสมผสานเลี้ยงผสมผสาน

พื้นที่1ไร่ขุดคลองเล็กๆ!!เลี้ยงปลาหอยกบผสมผสาน..สร้างแหล่งอาหารที่มั่นคงตลอดไป

โอ้กะจู๋ คิดถึงเชียงใหม่ จัดไป แทนกันได้อยู่


กาแฟออร์แกนิค สลัดออร์แกนิค สเต๊ก เวลาเปิด 9.00 21.00 (ครัวปิด 20.45 น.)
สวนผักโอ้กะจู๋ยินดีให้บริการคุณลูกค้าทั้งเเบบรับประทานที่ร้าน / ซื้อกลับบ้าน หรือจัดส่งถึงที่เพียง @Line Official Account : @OHKAJHU สั่งรายการอาหารส่งถึงบ้านครับ
ปัจจุบันโอ้กะจู๋เปิดให้บริการทั้งหมด 14 สาขา
สาขาเชียงใหม่
สาขา 1 สันทราย เชียงใหม่
สาขา 2 นิ่มซิตี้เดลี่ เชียงใหม่
สาขากรุงเทพฯ
สาขา 3 สยามสเเควร์ ซอย 7
สาขา 4 สยามสแควร์วัน ชั้น 3
สาขา 5 โครงการเดอะเซอเคิล ราชพฤกษ์ (ฝั่งธนบุรี)
สาขา 6 โครงการดาดฟ้าลาซาล (บางนา)
สาขา 7 สยามสแควร์ ซอย 2 ติดกับ SCBสาขา 9 พาซิโอ กาญจนาภิเษก
สาขา 10 SB Design พระราม 2
สาขา 11 มาร์เกตวิลเลจ รังสิต
สาขา 12 เดอะคริสตัล เอกมัยรามอินทรา
เปิดให้บริการเฉพาะสั่งกลับบ้านและเดลิเวอรี่
สาขา BTS เสนานิคม
สาขา ลาดพร้าว 97
สาขา เพชรบุรีเอกมัย
แอดไลน์สั่งอาหาร @OHKAJHU
______________________________________
หากลูกค้าต้องการสำรองที่นั่งล่วงหน้า สามารถสำรองที่นั่งได้ในช่วงเช้า เวลา 10:0012:30น. และช่วงเย็น เวลา 17:0018:30 น. (เฉพาะสาขาเชียงใหม่)
สำหรับการสำรองที่นั่ง จะเป็น 25% ของโต๊ะทั้งหมด (อีก 75% สำหรับลูกค้า walk in ครับ)
ช่วงวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์แนะนำลูกค้าโทรมาจองล่วงหน้า อย่างน้อย 1 วันครับ
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 052 080 744
โอ้กะจู๋ ปลูกผักเพราะรักแม่
http://www.ohkajhuorganic.com/
[email protected]
ให้โอ้กะจู๋ดูแลสุขภาพคุณที่บ้าน Ohkajhu สวนผักโอ้กะจู๋ ปลูกผักเพราะรักเเม่

See also  [NEW] แผนที่ห้าง & ข้อมูลร้านค้า | เช่าพื้นที่ขายของในห้างเซ็นทรัล - Nangdep.vn

โอ้กะจู๋ คิดถึงเชียงใหม่ จัดไป แทนกันได้อยู่

โอ้กะจู๋สาขาเชียงใหม่โคตรเด็ด?? – เพลินพุง


เพลินพุงวันนี้พบกับร้านโอ้กะจู๋สาขาแรกในประเทศ ที่จังหวัดเชียงใหม่ เผื่อบางคนไม่เคยมาวันนี้ผมจะพามาชมบรรยากาศและมาดูว่า เมนูจะเหมือนกันไหม เชิญรับชมได้เลย
โอ้กะจู๋ สาขาเชียงใหม่
คำเตือน
เนื้อหาในคลิปเหมาะกับผู้ชมที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป
อาจะมีภาพ เสียงหรือเนื้อหาที่ไม่เหมาะสม อายุน้อยกว่า18ควรได้รับคำแนะนำ
ติดต่อโฆษณา [email protected]
ติดตามผลงานได้ที่
Instagram ► golfy_pleunpung
Facebook ► https://www.facebook.com/golfy.rohanna
Fanpage ► https://www.facebook.com/GolfyPleunPung/
เพลินพุง
คลิปยอดนิยม
ปูยักษ์อลาสก้า เพลินพุง EP.17
https://www.youtube.com/watch?v=5iDF23r8Uvw
กุ้งมังกรยักษ์อบชีส เพลินพุง EP.18
https://www.youtube.com/watch?v=slcer6NgXpE\u0026t=328s
ขนมวัยเด็กยุค90 เพลินพุงEP.10
https://www.youtube.com/watch?v=0DODWU4NWI
ถล่มข้าวแกงหม่อมถนัดแดก เพลินพุง EP.19
https://www.youtube.com/watch?v=yDKQMRJZfg4
วิธีทำสเต็กเนื้อขั้นเทพ เพลินพุงEP.4
https://www.youtube.com/watch?v=K7GLH7CVsEk

โอ้กะจู๋สาขาเชียงใหม่โคตรเด็ด?? - เพลินพุง

จีน-ไต้หวัน เดือด : Sondhitalk (ผู้เฒ่าเล่าเรื่อง) EP.106


หายนะจะมาเยือนทั้งภูมิภาค หากปล่อยให้จีนยึดไต้หวัน?
ติดตามคลิป VDO เพิ่มเติมได้ที่
Facebook คุยทุกเรื่องกับสนธิ: https://www.facebook.com/sondhitalk/
Website: https://www.sondhitalk.com
Podcast Sondhitalk: https://sondhitalk.podbean.com/

จีน-ไต้หวัน เดือด : Sondhitalk (ผู้เฒ่าเล่าเรื่อง) EP.106

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Wiki

ขอบคุณที่รับชมกระทู้ครับ สวนผักโอ้ กะ จู้ สาขา1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *